Bourgogne blanc 2023 Grand'Cour-lådan Mörk robust frukt med lantliga

Mörk robust frukt med lantliga lagårdstoner är melodin här

Småfet gul frukt med fyllighet

ja rentav historiskt vis

utan några tillsatser på sin väg till flaskan

Gott till spanakopita - grekisk filodegspaj med spenat och fetaost

Bourgogne blanc 2023 Grand'Cour-lådan Mörk robust frukt med lantligaUng vit bourgogne av inkpt chardonnay frn Mconnais. Omrdet har kalkrika jordar som stter tydligt mineraliskt avtryck i vinerna. Vinet jste spontant i tankar av rostfritt stl med kontrollerad temperatur, malolaktisk omvandling och sju mnaders vila p jstfllningen. Ltt filtrerat innan buteljering. Vi gillar det till en bit pocherad vit fisk kanske kolja, kanske sej och kokt potatis! Och skirat smr frsts.