T’as pas du schiste 2023 Utan pris MacFol 2022 har en lite

MacFol 2022 har en lite matvänligare struktur med gott bett av citrusskal och tanniner

kryddig värme och örter

'La Goudy' är en samplantering från 1900-talets första decennier av carignan noir

Efter en månad gjordes en omdragning för att låta vinet andas

Druvorna pressades direkt och musten jäste sedan spontant i tank

T’as pas du schiste 2023 Utan pris MacFol 2022 har en liteRtt vin av pinot noir frn lieu dit Schieferberg ovanfr byn Reichsfeld. Det r relativt ovanligt i Alsace med ren skiffer i marken en jordtyp som ger strukturerade viner med sikte p framtid. Catherines vin kommer frn rankor med 15 45 rs lder som str i tv branta sderlgen strax nedanfr skogsbrynet, p 380 meters hjd. Hela druvklasar varvat med avstjlkade druvor jste spontant med tio dygns maceration och ett rs lagring i anvnda bourgognefat. Tas pas du