Milky Queen - Wakai Noen - japanskt ris - 1,8 kg tipo 0 mjöl italienskt Kasu-su – vinägern som gör

Kasu-su – vinägern som gör att sushi plötsligt smakar Edomae

Jag lovar att du kommer känna det i smaken – en rund

mild grön tomat

Det är orimligt gott för hur lite jobb det är

Miso Vit – Yagisawa Shoten – 500 g 89 kr

Milky Queen - Wakai Noen - japanskt ris - 1,8 kg tipo 0 mjöl italienskt Kasu-su – vinägern som görDet hr r den sortens ris som gr att du frstr varfr japaner pratar om ris som vi pratar om vin. Milky Queen frn Wakai Noen i Shiga en av Japans mest prisbelnta rissorter, odlad av en familj som har hllit p med det hr sedan 1613. Knt fr sin lga amylooshalt, mjuka stma och en elastisk klibbighet som hller riset saftigt och glansigt ven nr det svalnat. Det hr r ett premiumris som r gjort fr att avnjutas med milda tillbehr inte drnkas i starka smaker.