Elle Aime 2022 Höstviner Sylvaner Vieille Vigne kommer från

Sylvaner Vieille Vigne kommer från gamla rankor i två lägen i byn Mittelbergheim

Till vinet rekommenderar vi halstrad pilgrimsmussla med smör och örter

Pedres Blanques kommer från gamla stockar och vinifieras och lagras i Banyuls med lätt hand

Det passar utmärkt till sparris- och potatissallad med kalvfärsbiffar

vilket låter frukten och ursprunget tala med klarhet

Elle Aime 2022 Höstviner Sylvaner Vieille Vigne kommer frånFrn Alice egna vinmarker strax vster om Arbois i Jura kommer ett hantverksmssigt och autentiskt rtt vin. Hr odlas pinot noir och chardonnay ekologiskt och biodynamiskt, vilket ger druvor av hg kvalitet. Druvorna pressas varsamt med pneumatisk press (Vaslin) innan spontanjsning i tank och en lng maceration p hela klasar under tv mnader en metod som kallas trempouillette. Vinet buteljerades ofiltrerat och utan klarning i maj 2022, helt utan tillsatser.