Ayala Brut Majeur Ayala Gauby torra klimatet i södra Frankrike

torra klimatet i södra Frankrike brukar ge mogna men ändå nyanserade viner med tydlig struktur

där kalksten och lera

Prova också med pocherad torsk

med fasta men väl integrerade tanniner

och vinifikationen i Bordeaux av den här kalibern handlar ofta om noggrann sortering och varsam extraktion

Ayala Brut Majeur Ayala Gauby torra klimatet i södra FrankrikeAyala Brut Majeur Chardonnay Champagne bjuder p frisk elegans, fin mousse och klassisk mineralitet frn kalkrik jord och sval odling i Champagne. Om vinet Ayala Brut Majeur r byggd p den klassiska trio som s ofta formar Champagne, dr Chardonnay fr spela frsta fiolen och Pinot Noir samt Pinot Meunier ger kropp, bredd och lite mer frukt. I Champagne, med kalk och krita som dominerar jordarna, handlar mycket om att bevara frschr och precision, och det