Prelibato Bianco – Vit balsamvinäger från Acetaia Malpighi – 200 ml premium risvinäger sverige citronzest

citronzest

Skötsel: Livsmedelsgodkänd glasyr

Rejäla rör med tjock vägg och massor av yta – byggda för att bära tunga såser

Stor skål i glaserad stengods från Iki Realm – handgjord av Västergården i Göteborg

160 år av japansk sesamtradition – Iwai är inte ett trendigare

Prelibato Bianco – Vit balsamvinäger från Acetaia Malpighi – 200 ml premium risvinäger sverige citronzestPrelibato Bianco r en vit balsamvinger i en helt egen klass. Tillverkas av druvan Trebbiano Modenese, som pressas frsiktigt och sedan lagras i askfat i fem r ett trslag som inte frgar men ger djup och elegans. Resultatet r en kristallklar och silkeslen vinger med mjuk syra, ltt stma och rund fruktighet. Tonerna r subtila: pron, vit persika, blommor och citrus. Den saknar den intensitet och mrka karaktr som klassisk balsamvinger har och det r just det