Säsong Vinter 2026 saknar alkohol 12–14 timmars maceration

12–14 timmars maceration

Efter pressning fick vinet jäsa klart och mogna ett halvår i tank av betong

men resten av resan sker i Frankrike:

Ett orangevin från södra Rhône gjort på vermentino och roussanne

med tio dagars maceration

Säsong Vinter 2026 saknar alkohol 12–14 timmars macerationNr vintern r som mrkast och maten blir mustigare vill vi ha viner som bde vrmer och piggar upp. I den hr vinterldan har vi samlat tre personligheter: ett piggt bubbel som vcker aptiten, ett friskt vitt med vinterkrisp och ett saftigt rtt som lskar grytor, pasta och lngkok. Perfekt fr helgmiddagar, spontana kvllar och allt dremellan och ett litet tecken p att ljuset snart brjar tervnda efter rets mrkaste period. Particella 128 2023, Cinque Campi