Det är ett namn som förknippas med ett hantverksmässigt arbetssätt snarare än stora gester
men vinet är också utmärkt till lagrade ostar som Époisses i mindre mängd eller Comté med lång lagring
I en sådan typ av blend blir fatet ett stöd
strukturen och markens energi komma fram
för smaken har både rikedom och ett fint grepp
Marcoux Châteauneuf-Du-Pape, 2021 Cos D'estournel Det är ett namn somDomaine de Marcoux Chteauneuf du Pape 2021, Grenache frn Rhne, bjuder p biodynamisk djupfrukt, rter och en silkeslen struktur med klass. Om vinet Domaine de Marcoux ligger i Chteauneuf du Pape och arbetar biodynamiskt, med fokus p att lta jordmnen och rgngen tala tydligt. Hr fr Grenache ofta huvudrollen, stttad av Syrah och Mourvdre, en klassisk mix fr Rhne som ger bde vrme, ryggrad och aromatisk komplexitet. Jordarna i omrdet varierar mycket, men i