Apus 2024 saknar alkohol planterade redan 1906

planterade redan 1906

Ett elegant och friskt vin med inslag av vita blommor

men när oxidationens karaktär väl tog form förenades den med druvans blommande parfym och autolytiska toner till en ovanlig och harmonisk helhet

apelsin och stenfrukt

Ett lätt och syradrivet rött med en del stjälkiga toner från det svala året

Apus 2024 saknar alkohol planterade redan 1906Apus 2024 r ett rent uttryck av carignan, skrdad frn ekologiskt odlade vingrdar kring Clairac i Bdarieux. Druvorna jser spontant som hela klasar med en veckas kort maceration, vilket ger vinet bde tt koncentration och en klar, ren fruktprofil. Buteljerat under kronkapsyl utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet r ett livfullt och fokuserat vin med subtil brstma och frisk energi en flaska som bjuder in till nsta klunk. Perfekt att servera