Blanc de Blancs Brut Nature Saknar mat också känd som malbec

också känd som malbec

ett svagt sluttande nordvästläge med jordmån av vittrad schist och lera

Les Moyens du Bord visar upp den lättare

Passar utmärkt till charkuterier

där terret blanc

Blanc de Blancs Brut Nature Saknar mat också känd som malbecLahertes kanske mest bermda cuve r en ren chardonnay frn byarna Chavot och pernay. Efter att druvorna pressats i en traditionell Coquard press jste musten spontant i ldre bourgognefat eller foudres och vilade sedan i sex mnader p jstfllningen med regelbunden omrrning. Ungefr en femtedel av vinet genomgick malolaktisk omvandling. Den aktuella versionen r baserad p rgng 2022 med 50 % reservvin frn tidigare r. Flaskorna vilade i 22 mnader sur lattes