Chambertin Clos De Beze Grand Cru Maison Castagnier Jerome, 2021 Couvent Des Jacobins där Cabernet Sauvignon spelar huvudrollen

där Cabernet Sauvignon spelar huvudrollen men där blendens andra druvor hjälper till att runda av och fördjupa helheten

till exempel comté eller en fast fårost

2021-årgången förstärker den stilen ytterligare

Ruinart är också starkt knutet till att arbeta med sina cuvéer på ett sätt som lyfter friskhet och textur snarare än tyngd

Det här är ett naturligt vin till lammstek med rosmarin

Chambertin Clos De Beze Grand Cru Maison Castagnier Jerome, 2021 Couvent Des Jacobins där Cabernet Sauvignon spelar huvudrollenMaison Castagnier Jerome Pinot Noir frn Bourgogne har en elegant, mineralisk stil med djup frukt och klassisk Gevrey Chambertin karaktr i 2021 rs vin. Om vinet Pinot Noir frn Gevrey Chambertin i Bourgogne brukar trivas p kalk och lerjordar som ger bde struktur och en tydlig mineralsida. I 2021 rsgngen r det rimligt att frvnta sig en stil som frenar friskhet med precision, snarare n vermogen frukt, ngot som passar omrdets svalare uttryck vl. Maison