Vitovska 2021 Utan vinbonde saftiga energi

saftiga energi

Här arbetar Olek ekologiskt och med små arealer kan varje detalj i vinmarken skötas noggrant

Saignée de Sorbée R22 är en mousserande rosé från Vouette & Sorbée

Rött vin av den extremt ovanliga druvsorten gascon

uppbackad av frisk syra och fina tanniner som ger struktur och längd

Vitovska 2021 Utan vinbonde saftiga energiSkalmacererad vitovska frn Carso i Friuli, skapad av Paolo Vodopivec p en av regionens mest karga och uttrycksfulla plater. Vinmarkerna ligger 260 meter ver havet p hrd kalksten med ett tunt lager terra rossa, dr den lokala druvsorten vitovska odlas som fristende buskar (alberello). Druvorna handskrdades, avstjlkades och jste spontant med sex mnaders skalmaceration i nedgrvda georgiska qvevri, dr skalhatten trycktes ned flera gnger dagligen i brjan av