Ton Rouge d'Élevage 2023 Kommande Rött vin av två lokala

Rött vin av två lokala druvsorter på Tinos: koumariano och mavro potamisi

Dricks gärna till fläskkotletter med bräserad fänkål och salvia

Orangevin på gewurztraminer från lieu-dit Weinberg i Heiligenstein

Vinet bjuder på en varm

petino och romanesco

Ton Rouge d'Élevage 2023 Kommande Rött vin av två lokalaRtt vin av Gamay frn byn Carra, precis vid grnsen mellan Frankrike och Schweiz. Druvorna kommer frn magra, kalkrika jordar av istidsmorn i sluttande vsterlgen en terroir som ger vinet bde spnst och friskhet. Hela, oskadade klasar jste spontant i tank med tv veckors skalmaceration utan aktiv extraktion. Efter pressning jste vinet frdigt och vilade tio mnader p jstfllningen i anvnda medelstora fat. Buteljerat i augusti 2024 utan klarning, filtrering