Domaine Pierre Gelin Fixin La Cocarde 2022 Andreola autolytiska toner och en fin

autolytiska toner och en fin mousse

Grands Échezeaux 2002 är också en utsökt partner till rätter med tryffel

i gynnsamma förhållanden kan den utvecklas ännu längre med tertiära nyanser

Det gör också underverk till kryddiga curryrätter

Syrah för krydda och ryggrad

Domaine Pierre Gelin Fixin La Cocarde 2022 Andreola autolytiska toner och en finDomaine Pierre Gelin Fixin La Cocarde 2022 r en ovanligt liten specialcuve frn ett av Fixin omrdets mest respekterade namn. Med druvor frn stockar som i snitt r 60 r gamla och en lagring p 21 mnader p ek fr vinet bde djup, personlighet och en tydlig knsla av Bourgognes tradition. Smakprofil I glaset visar sig vinet med en vacker rubinrd frg. Doften r nyanserad och komplex med mrka krsbr, oliver, tryffel, rk, pepparkaka och jordiga toner. Smaken r