P 2023 Lansering döpt efter hans dotter

döpt efter hans dotter

Drick gärna inom ett par timmar efter öppning för att uppleva vinet i sin mest pigga och festliga form

Ingen dosage har tillsatts – Brut Nature – vilket ger ett helt naket och ärligt uttryck

Druvorna kommer från markerna Vigna Beruzzo och Vigna Querciola på höjderna ovanför Massa Marittima i södra Toscana

kända under namnet Kimmeridgien

P 2023 Lansering döpt efter hans dotterFrn de basaltmttade sluttningarna vid Gergovie platsen fr det mytomspunna slaget mellan Julius Caesar och Vercingetorix kommer detta livfulla rda frn Patrick Bouju och Domaine la Bohme. En energisk cuve p 80 % pinot noir och 20 % gamay, spontanjst i tank med bde hela klasar och avstjlkad frukt under ett tcke av naturligt bildad koldioxid (semi carbonique). Efter pressning har vinet vilat stilla i ett halvr p sin jstfllning, helt orrt fram till