Savagnin 'Les Chazaux' 2023 Utan pris Avsluta med getosten Sainte-Maure de

Avsluta med getosten Sainte-Maure de Touraine och en fräsch sallad som tillbehör

med fin balans

Vinet lagras minst 20 månader sur lattes innan det degorgeras utan dosage och med en liten tillsats svavel vid buteljering

Druvorna vinifieras tillsammans med nio dagars skalkontakt

• Mest Frankrike

Savagnin 'Les Chazaux' 2023 Utan pris Avsluta med getosten Sainte-Maure deMed fokus, stringens och djup visar denna savagnin en klassisk men sjlvklar Jura stil. Odlad biodynamiskt p mrgeljord i Les Chazaux, Augea, och vinifierad helt utan tillsatser. Handskrdad, direktpressad och spontanjst i anvnda 228 liters bourgognefat med tv rs lagring p jstfllningen, ouill hela vgen. Torr och mineralisk med tydlig slta, energi och ett lngt, exakt avslut. Renodlat hantverk frn Nicolas Jacob med ursprung och precision i frsta rummet.