Pinó 2024 rariteter Druvorna jäste av egen kraft

Druvorna jäste av egen kraft i betongtank med två veckors maceration

Dricks svalt och helst samma kväll som det öppnats

MacFol är ett skalmacererat orange vin framställt av moscato bianco som jäst av egen kraft i betongtank med två veckors maceration på druvskalen

Vi gillar det till potatis- och purjolökssoppa

filtrering eller några som helst tillsatser

Pinó 2024 rariteter Druvorna jäste av egen kraftPinot noir frn Montemelino i Umbrien, odlad i sydvstlge p 250300 meters hjd. Klimatet pverkas av sjn Trasimeno och jorden bestr av lera och kalkstensberggrund. Spontan jsning med tio dygns maceration i ppna glasfibertankar utan temperaturkontroll. Vinet vilade i tank och buteljerades vren 2025, ofiltrerat och utan klarning. Elegant och ltt pinot med rda br, fin syra och rtig avslutning. Gott till pasta med frska tomater, kapris och vitlk!