Bourgogne Rouge 'Cuvée Longue' 2020 Lansering Druvorna handskördades och avstjälkades manuellt

Druvorna handskördades och avstjälkades manuellt

Gula nyanser i färg och frukt

charkuterier eller en rustik grönsakspaj

Riesling plockades två veckor senare

Från sluttningar på 430 meters höjd med sandstensjordar och kalk- och järnrik lera kommer detta röda vin på nerello mascalese (40 %)

Bourgogne Rouge 'Cuvée Longue' 2020 Lansering Druvorna handskördades och avstjälkades manuelltPinot noir med ett extra rs lagring p fat frn de gamla rankorna i Vignes Blanches ett hgt och relativt brant sterlge ovanfr byn Chassey le Camp, med jordmn av rd lera och kalksten. Planteringarna gjordes huvudsakligen mellan 1947 och 1960 med massalt urval. Druvklasarna skrdades fr hand och placerades hela i glasfibertank fr spontan jsning. Efter pressning fick vinet mogna 21 mnader i anvnda bourgognefat innan assemblage i tank. Buteljeringen gjordes