MMXVI (2016) Begränsad upplaga är en tidig buteljering av

är en tidig buteljering av gamay från marken alldeles nedanför Guigniers gård i Vauxrenard

samt ett stråk av kryddor

De hela druvklasarna skördades för hand och placerades i öppna ekståndare

Vinet har hunnit få en fin utveckling och håller minst ett dygn i öppnad flaska

Känslan är precis lagom ostyrig och drickbarheten går knappast att hejda

MMXVI (2016) Begränsad upplaga är en tidig buteljering avEtt lnglivat och karaktrsfullt vitt vin p chenin blanc frn Bueil en Touraine i Loiredalen. MMXVI r en sammansttning av all chenin frn rgng 2016, odlad p kiselrik lera och flinta ver hrd kalksten jordar som ger vinet bde energi och precision. Druvorna pressas direkt i pneumatisk horisontalpress och jser spontant. Vinet lagras drefter i tv r p gamla fat, flyttas varsamt med gravitation och buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser. Vinet