Rosetto 2022 Julie Balagny salig är dess minne –

salig är dess minne – har skrivit 142 genomtänkta sidor med essäer

Inget klarnat

Efter pressning

där det fick vila ytterligare ett år innan det buteljerades i juni 2025

Perfekt till en krämig risotto med karljohanssvamp

Rosetto 2022 Julie Balagny salig är dess minne –Rosetto 2022 r sangiovese frn Le Costes hgt belgna vingrd i Gradoli, planterad p vulkanisk jord med rd lera och silt. Druvorna kommer frn cirka 20 r gamla alberello stockar p 480 meters hjd ett lge som ger vinet bde svalka och energi trots den varma rgngen. Efter full avstjlkning jste vinet med fem dagars skalkontakt i stltank innan det pressades och fick jsa frdigt under ytterligare tre veckor. Drefter vilade vinet nstan tv r p anvnda franska