Comax Bucolix XIX (2019) Grand'Cour-lådan Druvorna handskördades och avstjälkades manuellt

Druvorna handskördades och avstjälkades manuellt

Här samsas flera lokala druvsorter som procanico och malvasia

Vinet är friskt och mineralladdat med inslag av citrus och gröna äpplen

Vinet jäste spontant i tank och buteljerades med druvsocker kvar

piggt bett

Comax Bucolix XIX (2019) Grand'Cour-lådan Druvorna handskördades och avstjälkades manuelltRtt vin av syrah frn yngre stockar planterade i terrasser p 550 600 meters hjd med jordar av vittrad granit. De hgt belgna vinmarkerna ligger i Tarerach, i det inre av Roussillon ovanfr floden Tt. Jordbruket r ekologiskt och arbetet sker delvis med hjlp av hst. I kllaren blandades avstjlkade druvor, hela klasar och direktpressad must i lika delar. Vinet jste spontant med kort maceration i tank och vilade p jstfllningen till en bit in p vren. Rttfram