Jeunes Vignes 2024 Vitvinslådan bägge funkar

bägge funkar

bra terroir och fatjäsning visar sig aligoté så bra den kan vara

De hela druvklasarna jäste spontant i glasfibertank

'Chapelle des Bois' är en fenomenal fleurie där drickbarheten är på topp redan idag

örter och en silkeslen textur från lagring i gamla barriques och damejeannes

Jeunes Vignes 2024 Vitvinslådan bägge funkarRtt vin framstllt av Grenache Noir frn 50 riga stockar p 2 hektar i Lieu dit 'Mont Redon', Latour de France (IGP Ctes Catalanes). De hela klasarna fick jsa spontant i ppna ekstndare (foudre) med ltt fottrampning i brjan, fljt av en veckas passiv extraktion (infusion). Vinet lagrades sedan i tio mnader i 500 liters fat och buteljerades i maj 2025 utan klarning eller filtrering. Rouge Gorge Jeunes Vignes ger ett transparent och energiskt uttryck av ltt