Soferino 2023 saknar bild Vitt vin av aligoté och

Vitt vin av aligoté och chardonnay (70/30) från Tricots kalkrika

vilket skapar ett rent och uttrycksfullt vin

Degorgering gjordes för hand i november 2025 med 3

vilket bevarar vinets rena uttryck

Aiglepierre och Buffard

Soferino 2023 saknar bild Vitt vin av aligoté ochSaftigt och nyanserat rtt p poulsard frn Mnetru le Vignoble i Jura, gjort av La Grange 476 det unga paret Dmitri Vetois och Marion Valverde, som sedan starten arbetar ekologiskt och biodynamiskt med stor fokus p plats och hantverk. Druvor frn 21 riga stockar p gr mrgel, handskrdade vid full mognad och avstjlkade fr hand au crible. Spontanjst i tank med tta dagars varsam maceration och mycket frsiktiga verspolningar. Efter pressning vilade vinet tv r p