'Pattaya' Bourgogne Chardonnay 2023 Utan beskrivning med minimal tillsats svavel före

med minimal tillsats svavel före buteljering (20 mg/l)

noggrant utvalda genom negoce från odlare som får rättvist betalt och lyfts fram under egen etikett

från upp till 40 år gamla stockar på 430 meters höjd i San Michele di Ganzaria

utan upptoppning

Perfekt till antipasti

'Pattaya' Bourgogne Chardonnay 2023 Utan beskrivning med minimal tillsats svavel föreLevande vitt vin frn Saint Aubin, skapat av den unga vinmakaren Jonathan Purcell, som arbetat hos ngra av Bourgognes mest respekterade producenter innan han flyttade frn Kalifornien fr att frverkliga sin egen vision. Druvorna trampades till fots, pressades lngsamt och jste spontant, med fjorton mnaders vila p jstfllningen i anvnda 500 litersfat helt utan tillsatt svavel. Vinet r soligt och friskt, med en pricksker ton av popcorn, och speglar Purcells