Torkad dashi med bonito - Yakidashi skillnad billig tryffelolja pocherat – klassikern)

pocherat – klassikern)

mild smak och mjuk sälta

umamirund: klassisk akazu-känsla med mer djup

men istället för att hängas till torkning fylls den på burk medan den fortfarande är bredbar

Ingredienser: Spenatgranulat (LAKTOS (MJÖLK)

Torkad dashi med bonito - Yakidashi skillnad billig tryffelolja pocherat – klassikern)Rddningen fr kalla morgnar och hrliga kvllar torkad dashi i smidig tepse. Japansk buljong med katsuobushi (rkt och torkad bonito), kombualger, shiitake och jstextrakt. Grunden till misosoppa eller bara en fantastisk buljong i sig. Hll nstan en liter vatten i kastrullen, koka upp, i med en pse och lt sjuda 34 minuter. Lgg en klick misopasta i en skl, hll p lite dashi och rr om s den lser sig. Sp med mer dashi till nskad smak. Klart. Vad dashi r bst