Miso Shiro (vit) - Rokko - 300 g evoo tasting notes gräs tomat kronärtskocka Zassenhaus München – salt- och

Zassenhaus München – salt- och pepparkvarnar 15 cm i paket (vit + svart) med 2 burkar Två Tigrar svartpeppar

Låt ånga 10 minuter med locket på efter kokning – öppna inte locket förrän det är dags

På pasta: en naturlig ersättare eller komplement till colatura di alici – prova på spaghetti aglio e olio eller med paccheri och tomatsås

inga bekämpningsmedel

där pepparn i praktiken är huvudingrediens

Miso Shiro (vit) - Rokko - 300 g evoo tasting notes gräs tomat kronärtskocka Zassenhaus München – salt- ochMild, st och rund vit miso frn Rokko Miso i Ashiya, Hygo grundat 1918, sedan mer n ett sekel ett av Japans mer anrika miso bryggare. Hg andel ris koji och kort mognad ger en ljus, len miso med lg sltma. Ljus och frsch med subtila fruktiga toner och smrkola vibbar, silkeslen textur och balanserad slta. Den lyfter rvaror utan att dominera. Rokko Miso arbetar med noggrant koji hantverk och klassiska metoder i den vita mison anvnds mer n dubbelt s mycket