Métisse Brut Nature R22 Grand'Cour-lådan Utmärkt till romanesco

Utmärkt till romanesco

Sedan vidare till Loire och Pet’Sec Rosé 2019 från Les Capriades – ett elegant pét-nat på gamay

Melon är ett vitt vin av druvsorten melon - dels från familjens egna marker

följt av mjuk pressning och åtta månaders vila i äldre bourgognefat innan assemblage i tank med minimal svavel

hög syra och bra lagringspotential som gör att det kommer att utvecklas över tid

Métisse Brut Nature R22 Grand'Cour-lådan Utmärkt till romanescoMarie och Olivier odlar inte bara de tre klassiska champagnesorterna pinot noir, meunier och chardonnay utan ven mer sidosatta druvor som arbane, petit meslier, pinot blanc och pinot gris. Resultatet blir ett flertal champagner, alla utan dosage, dr frukten r rik och fyllig men alltid balanseras av en frschr som speglar markens srprgel. Den hr versionen av Mtisse, med bas p rgng 2022, kommer frn sex olika lgen i Les Riceys. Cuven bestr av 80% pinot