Vino di Confine 2023 Höstviner Buteljerat med en minimal dos

Buteljerat med en minimal dos vulkaniskt svavel och håller utan problem något dygn i öppen flaska

Delvis direktpressade druvor och delvis tre veckors maceration

vilket hjälpte – men inte hela vägen

Max 1 flaska per hushåll

med enstaka fottrampningar och varsam fuktning av skalhatten

Vino di Confine 2023 Höstviner Buteljerat med en minimal dosVino di Confine 2023 r ett rtt vin med frisk syra och subtil textur, dr vinets karaktr kommer frn de gamla rankorna och kort maceration. Druvorna vxer i Contrada Nave, Bronte Maletto, p 1100 meters hjd i vulkanisk jordmn. Rankorna, mellan 50 och 120 r gamla, r samplanterade med ett tiotal lokala sorter frmst grenache noir (granazzu, 40 %) och grecanico dorato (30 %), kompletterat med flera andra lokala druvor. Skrd och avstjlkning sker fr hand ver tr