Bernard Defaix, Chablis 1. Cru Cote de Lechet Reserve, 2023 Sherry fräschör och aromatisk komplexitet central

fräschör och aromatisk komplexitet central

varav minst 18 månader på ek

lyft sig till en nivå som ofta jämförs med högre klassificerade grannar – mycket tack vare ett konsekvent kvalitetsfokus och övergången till ekologisk och biodynamisk odling

Frukten kommer huvudsakligen från den legendariska 11 Confessions Vineyard

där den steniga kalk- och lerjorden ger låg naturlig avkastning

Bernard Defaix, Chablis 1. Cru Cote de Lechet Reserve, 2023 Sherry fräschör och aromatisk komplexitet centralBernard Defaix Chablis 1er Cru Cte de Lechet Rserve 2023 r en tt och kraftfull Chablis med tydlig precision, fin mineralitet och en ovanligt djup fruktprofil fr appellationen. Vinet kommer frn en av familjens ldsta parceller, planterad 1955, vilket ger extra koncentration och komplexitet. Smakprofil I glaset framstr vinet ljust gyllene med en klar, ren lyster. Doften bjuder p mogen tropisk frukt, citrus, vita blommor och den klassiska Chablis