Grain de Sable 2024 Höstviner Particella 128 2023

Particella 128 2023

I markerna arbetar Mattiolis sedan länge ekologiskt

Den korta macerationen och lagringen på äldre fat ger vinet en fin struktur samtidigt som den friska och saftiga karaktären bevaras

ljust kött eller ostfat där vinets komplexitet får stå i centrum

Druvorna – pinot noir och gamay – är ekologiskt odlade och skördade för hand

Grain de Sable 2024 Höstviner Particella 128 2023Lo Dirringer har en srskild frmga att gra viner som knns bde serisa och fullstndigt okomplicerade att tycka om. Grain de Sable 2024 r ett lysande exempel p den stilen ett vin med rieslingdruvans energi och precision, men med en mjukhet och drickgldje som gr att flaskan grna tar slut snabbare n man tnkt sig. Druvorna kommer frn branta sluttningar i Dambach la Ville, dr vittrad granit ger vinet dess livliga mineralitet och fina spnst. Efter en varsam