En Vignole 2023 Bubbel med subtila toner av mynta

med subtila toner av mynta och krita som ger fräschör och djup

Spontanjäst

vilket ger vinet sin friska och precisa karaktär

där varje subtil arom får utrymme att tala

Att rankorna klarar sig på egen rotstock hänger ihop med den sandiga jorden som består av vittrad kvartsit - därav namnet

En Vignole 2023 Bubbel med subtila toner av myntaMorgane Turlier arbetar smskaligt i norra Jura, och i lget En Vignole i Marnoz odlar hon en liten parcel om endast 0,25 hektar p kalkrik mrgel och lera frn Jura perioden. Vingrden ligger p 400 meters hjd i nordostlge och r planterad med drygt 100 riga stockar av trousseau och chardonnay, odlade ekologiskt utan certifiering. Druvorna avstjlkades fr hand (au crible) och jste spontant i foudre med en enda frsiktig verspolning, fljt av fyra veckors passiv