Colgin IX Estate Red 2021 Benanti och är nu inne i

och är nu inne i en mycket attraktiv drickfas men kan fortsätta vinna komplexitet ytterligare 8–10 år

för att runda av strukturen utan att dominera frukten

innan vinet lagras på ekfat för att bygga djup och struktur utan att dominera frukten

vilket ger vinets mörka frukt

Om du vill laga något mer klassiskt till en kväll hemma är ugnsrostad fårfiol med rotfrukter eller en gryta på dovhjort ett säkert val

Colgin IX Estate Red 2021 Benanti och är nu inne iColgin IX Estate Red 2021 r flaggskeppet frn Colgin Cellars och ett av de mest eftertraktade namnen i Napa Valley. Vinet kommer frn den bermda IX Estate p Pritchard Hill, dr branta sluttningar, vulkanisk jordmn och perfekt solexponering skapar ett terroir i absolut vrldsklass. Sedan frsta rgngen 2002 har IX Estate blivit en ikon fr samlare som sker kompromissls kvalitet och klassisk Bordeaux inspiration med modern kalifornisk precision. Smakprofil I