Akane no Oka 2019 rariteter gjord på 100 % pinot

gjord på 100 % pinot Noir från Ambonnay Grand Cru – parcellen Les Feuchères

Chablis 1er Cru ‘Vau de Vey’ 2023 kommer från en 0

Smaken är saftig och mjuk med en lekfull balans mellan bärfrukt och frisk

ofiltrerat och helt utan tillsatser

Druvorna jäste spontant med hela klasar

Akane no Oka 2019 rariteter gjord på 100 % pinotAkane no Oka 2019 r ett djupt och egensinnigt cabernet franc vin frn Les Jardins de la Martinire i Loire, gjort p druvor frn 25 riga rankor i Clos de la Martinire i Coutures. Vingrdarna ligger i sydstsluttningar med kalkrik lera, vilket ger vinet bde struktur, svalka och ett tydligt mineraliskt driv. 2019 var ett extremt varmt och torrt r, men grdens gynnsamma mikroklimat klarade sig undan frostskadorna som drabbade stora delar av Frankrike.