Ancestral 2019 Storsäljare Serveras svalt och bör helst

Serveras svalt och bör helst avslutas samma dag som flaskan öppnats

Greco har en intressant aromatik med gula blommor

Här har det inte gjorts någon degorgering

Avstjälkade och lätt mosade druvor fick åtta timmars skalkontakt vid låg temperatur innan pressning

utan några märkbara inslag av fat

Ancestral 2019 Storsäljare Serveras svalt och bör helstRtt vin av druvsorterna ct, gamay ('franc de pied', allts oympade stockar) och gascon frn Courtois marker i Soings en Sologne. Vinet jste med avstjlkade druvor och relativt lng maceration samt hela arton mnaders vila i anvnda fat. Stilen r strukturerad och kan vl kort beskrivas som "oldschool natural". Courtois viner utvecklas bra med lngre lagring, s det r ingen brdska att dricka. Gott till en rustik hantverkskorv med potatismos och skyss.