Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 Coche Dury svala vindar och öst‑ till

svala vindar och öst‑ till sydostlägen ger hög naturlig syra

råmarinerad havsabborre eller en klassisk fiskrätt med beurre blanc

Om du uppskattar mogna Rhône-viner med både utveckling och energi

Det som gör 2020 särskilt unik är den rekordhöga andelen Mourvèdre – cirka 75 % – kompletterad av lika delar Grenache och Syrah samt inslag av Counoise

Clos Saint-Jean är ett klassiskt premier cru-läge i Chassagne-Montrachet med kalkrika

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 Coche Dury svala vindar och öst‑ tillDominique Cornin Pouilly Fuiss 2023 r en elegant och uttrycksfull introduktion till en av Bourgognes mest omtalade appellationer. Chardonnay druvorna kommer frn fyra olika parceller, dr ngra av stockarna planterades redan 1909 ngot som ger en ovanligt djup och komplex karaktr. Odlingen sker enligt biodynamiska principer, dr Dominique Cornin rknas som en av pionjrerna i omrdet, och vinet visar p ett fredmligt stt vilken niv Pouilly Fuiss kan n redan i