Ferment: A Cookbook. Simple ferments and pickles and how to eat them olej chilli cukru oraz agar-agaru – roślinnego

cukru oraz agar-agaru – roślinnego środka żelującego pozyskiwanego z wodorostów

flavorful introduction to Korean cooking

A najbardziej wyjątkowe są strączki - czarna fasola i groch

truskawek czy liczi nabierają elegancji i finezji

będąca podstawą wielu dań kuchni koreańskiej

Ferment: A Cookbook. Simple ferments and pickles and how to eat them olej chilli cukru oraz agar-agaru – roślinnego"Kenji is a fermenting guru and this book is a masterclass in fermentation." Tim Spector "An open hearted collection of stories, practical tips and excellent recipes." Ottolenghi Test Kitchen FERMENT gives you all thats needed to start on the adventure of fermented foods whether you want to make simple pickles, prepare miso from scratch or discover flavour packed recipes to cook with shop bought ferments. Pickles and ferments bring so much flavour and