Ekologiczna papryka z Espelette (Piment d'Espellette) peanut rayu To właśnie od tego płynu

To właśnie od tego płynu Japończycy rozpoczęli eksperymenty

Marudaizu to tradycyjny japoński sos sojowy wytwarzany z całych ziaren soi

W tej tradycji Urfa pełni wyjątkową rolę: daje ciepło bez agresji

z mozarellą

a we wcześniej uwarzonym sosie sojowym koikuchi

Ekologiczna papryka z Espelette (Piment d'Espellette) peanut rayu To właśnie od tego płynuPapryka z Espelette (fr. piment dEspelette) to wyjtkowa przyprawa pochodzca z francuskiego Kraju Baskw, a dokadniej z okolic miasteczka Espelette, pooonego niedaleko granicy z Hiszpani. Jest to odmiana papryki chili (Capsicum annuum var. Gorria), ktra zdobya ogromne uznanie w wiecie gastronomii dziki swojemu charakterystycznemu smakowi, aromatowi oraz cisemu zwizkowi z terroir czyli miejscem, z ktrego pochodzi. Papryka ta ma status chronionej nazwy