Matcha ceremonialna Kirishima, Henta Seicha, 30 g peanut rayu Rzemieślnicy Taihei wciąż stosują tradycyjne

Rzemieślnicy Taihei wciąż stosują tradycyjne metody fermentacji w drewnianych naczyniach — proces dojrzewania trwa co najmniej rok i zachodzi dzięki naturalnym mikroorganizmom

kremowych strukturach

Za teksturę odpowiada tu przede wszystkim czas

dzięki czemu nie zmienia barwy potraw i idealnie nadaje się do dań

której brakuje wielu potrawom

Matcha ceremonialna Kirishima, Henta Seicha, 30 g peanut rayu Rzemieślnicy Taihei wciąż stosują tradycyjneWysokogatunkowa zielona herbata matcha, z rodzinnej plantacji z pref. Kagoshima. Kirishima Matcha to herbata o delikatnym malano orzechowym profilu i niewielkiej goryczy, z wyranymi akcentami subtropikalnego poudnia agodnym posmakiem cytrusw, wieej trawy cytrynowej, i czystego wulkanicznego umami. Licie sproszkowane do tej herbaty pochodz z pierwszych wiosennych zbiorw, std jej intensywny zielony kolor i gadka, aksamitna konsystencja. Henta Seicha