Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Nóż Kamagata Usuba 16,5 cm Gyuto Specyfikacja: Rdzeń: półrdzewna stal SLD

Specyfikacja: Rdzeń: półrdzewna stal SLD (zapoznaj się z zakładką konserwacja)

Gradacja: 400

niedaleko Osaki

Tenryo Hi-Soft to deska do krojenia wykonana z wytrzymałego i delikatnego dla noży materiału

does not contain a lot of carbides

Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Nóż Kamagata Usuba 16,5 cm Gyuto Specyfikacja: Rdzeń: półrdzewna stal SLDSakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 N Kamagata Usuba 16,5 cm Usuba to brat bliniak Nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cicie ich na drobne kawaki. W przeciwiestwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uwaa to za zalet ze wzgldu na prostot ostrzenia tego typu noa. Kamagata tym rni si od tradycyjnej usuby, e posiada pokrgy czubek ostrza bardzo podobny ksztatem do santoku. Znacznie uatwia on rolowanie warzyw w