Arroces / Rices Ren Eguchi ¡ojaláfuera real

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Arroces / Rices Ren Eguchi ¡ojaláfuera realTodo lo que tienes que saber sobre el arroz para cocinarlo a la perfeccin. El arroz es un clsico de nuestra gastronoma con mltiples declinaciones: desde el arroz a la cubana que hace las delicias de los ms pequeos hasta la festiva paella de langosta o el tradicional arroz a la cazuela. Para cocinarlo con xito, recurrimos a la sabidura y la experiencia que Josep Lladonosa, uno de los maestros de la cocina catalana, comparte en las noventa recetas de