Blázquez | Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Rohschinken | handgeschnitten | ES | 80 g Wilde Fleisch Jahrhunderts seiner Leidenschaft Kochen mehrere

Jahrhunderts seiner Leidenschaft Kochen mehrere Bücher gewidmet

Das Fleisch ist wunderbar zart

"extra vecchio" (mind

Daneben wird das Alaea-Salz als Tafelsalz wie auch zum Konservieren von Fisch eingesetzt

Auf Anfrage

Blázquez | Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Rohschinken | handgeschnitten | ES | 80 g Wilde Fleisch Jahrhunderts seiner Leidenschaft Kochen mehrereSeit mehr als 80 Jahren stellt die Familie Blzquez nach traditioneller, naturbelassener Methode Rohschinken und Wurstwaren her. Der Betrieb wird in vierter Generation umsichtig von der Grnderfamilie Blzquez geleitet. Die Region um Salamanca gilt als Wiege der Rohschinken Herstellung. Heute ist es vor allem die Region zwischen den Drfen Crespos und Guijuelo. Reine, iberische Schweine bilden die Grundlage fr hervorragende Produkte und den guten