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Schmorbraten
it is full-bodied and rich
herbe Noten von Laub und Kräutern
3% gefriergetrocknete Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt
The result is a very light wine with a complex aroma profile
Clotilde Davenne: Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2018 Kierdorf SchmorbratenDieser Aligot Vieilles Vignes stammt von einer 1933 gepflanzten Parzelle im Lieu dit Loigny in Saint Bris le Vineux. Aufgrund des sehr hohen Alters der Rebanlage wchst hier ein Aligot von auergewhnlicher Tiefe und Reifefhigkeit. Anders als blich ist dieser Aligote nicht nur zum direkt trinken geeignet und sollte schon gar nicht fr Kir benutzt werden. Beim Kir wurde ursprnglich immer Aligote benutzt. Heutzutage nicht mehr blich und fr diesen Wein in
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