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Über 65 moderne Rezepte mit Hanfsamen
Dazu Küchentechniken wie Fischfiletieren und das Zerlegen von Fleisch und Geflügel
die nie wieder zu Fertigprodukten greifen wollen
einer deutschen und einer italienischen – sind ebenfalls dabei
die Kartoffeln lieben und noch nie wirklich gewusst haben
Tu Casa Mi Casa Mexican Recipes for the Home Cook (englisch) Katharina Seiser Über 65 moderne Rezepte mitEnrique Olvera, international gefeierter Spitzenkoch, der die Kche seiner Heimat Mexiko neu erfindet, widmet sein erstes Buch fr zu Hause der mexikanischen Hausmannskost statt der Sternegche. Zwischen Mexico City und New York lebend, teilt er 100 Rezepte, die ihm besonders am Herzen liegen die Grundlage traditioneller mexikanischer Gerichte. Fr alle, die mexikanische Aromen und Zutaten in ihren Alltag integrieren wollen, egal wie weit sie von Mexiko
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